一到三伏天，伏天不爱吃饭的没胃人就有了借口：“热得没胃口”。天热确实是口试一部分，然而没有合胃口的试方式开手饭菜才是正解。遇到合口的胃菜，胃口自然就打开了。好吃夏天想关键打开胃口，到舔除了清凉的辣鸡辣椒食物，就是土豆辣食。尤其是伏天对于爱吃辣的人来讲，无辣无味。没胃像我不能吃太辣的口试人，平时做菜也会适用用放点辣椒。试方式开手或者偶尔做一次经典辣菜，胃菜例如这方式辣子鸡，好吃就是不吃辣的人也忍不住嗦几口。几块鸡肉下肚，身上微微冒汗，那点被热浪压住的食欲，竟然回来了~辣子鸡【食材】鸡腿、土豆、芹菜、洋葱、重庆辣子鸡风味调料、香葱、盐【详详见细做法】1，鸡腿去骨，清洗干净。我这里用的是琵琶腿，也可以用鸡边腿。2，处理好的鸡腿肉擦干表面的水，切成小块。3，加入一包腌料，抓拌均匀，腌制20分钟。4，土豆切条，洗干净表面的淀粉后擦干。锅里少放点油，油热倒入土豆条。先中小火将土豆条炸熟，再转大火炸到表面微焦捞出来。5，炒锅放点油，把腌好的鸡肉倒进来，中大火翻炒，炒熟盛出备用。6，锅里留点底油，将干料包倒进来，小火炒出辣椒的香气。7，接着将鸡肉、土豆倒进来，再放芹菜、洋葱、香葱段，然后少撒点盐，大火翻炒均匀，这方式菜就实现了。这样炒的辣子鸡麻辣那么点儿香，很入味。土豆焦香粉糯，辣椒灌满了芝麻酥，酥酥脆脆的，特别香。辣椒、花椒、麻椒混合在一起，麻辣那么点儿香，吃起来尤其过瘾。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。